Kavurucu sıcakta sert ekmek değişimi
Kavurucu sıcakta güçlü ekmek zamanı
SİİRT – Siirt’te fırıncılar kavurucu sıcağa aldırmadan 200-250 derece ısının önünde çalışarak ekmek üretiyor.
Siirt’te fırıncılar kavurucu sıcakta ekmek mesaisini sürdürüyor. Kentte hava sıcaklığının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesinden en çok etkilenen fırıncılar, büyük güçlüklerle çalışmalarını sürdürüyor.
Güneşte termometreler 40 dereceyi geçerken, fırıncılar yaklaşık 200 ila 250 derece arasındaki sıcaklıklarla mücadele ediyor.
Geçimlerini sağlamak için çalışmak zorunda olduklarını belirten Tarhan, özellikle yaz aylarında çok daha fazla zorluk çektiklerini söyledi.
10 yıldır bu işi yaptığını belirten Tarhan, “Çırak olarak başladım şimdi usta olarak çalışıyorum. Yaz aylarının en sıcak günlerinde vatandaşlarımıza hizmet veriyoruz. 200 derece sıcaklıkta çalışıyoruz. 250 derece. Serinlemek ve hava almak için dışarı çıkıyoruz. Ellerimizi yıkıyoruz ve terimizi alıyoruz. “Usta gelip 10 dakika benim için çalışıyor. Diğer usta arkadaşla sık sık birbirimizi değiştiririz. Evliyim ve 2 çocuğum var. Hayatımı bu meslekten kazanarak çocuklarıma bakıyorum” dedi.
